Weinproben 2011

22.01.2011 Portweinlegenden

Die Portweine von Marthas (Jahrgang 70, 63 und 45) sind praktisch vom Markt verschwunden. Ihre Qualität ist jedoch legendär. Wer sich darüber einen Eindruck verschaffen will kann dies hiermit tun.
Der extrem rare (und normalerweise extrem teure) Quinta do Noval Nacional aus wurzelechten Rebstöcken (Jahrgang 75 und 80) wird ebenso die Verkostung bereichern.
Zwei hochinteressante Gewächse sind aus dem 19. Jahrhundert an: Burmester Colheita Tordiz Ultra Reserva 1876 und ein 1841er von Alto Douro. Wer noch nie die absolute Spezialität von Niepoort getrunken hat - den Garrafeira / im Stil zwischen Colheita und Vintage - in diesem Fall ein 1948er, hat hier die Gelegenheit. Der Rest von insgesamt 14 Portweinen dürfte auch für Spannung sorgen.

18.02.2011 Chateauneuf du Pape 2007

Das meiste was Rang und Namen hat aus einem Großen Jahr an der Rhone. RP Schnitt 98,2:

Beaucastel Cuvee normal und Hommage A Jacques Perrin100 PP
Clos Saint-Jean Deus Ex Machina 100 PP
Clos Saint-Jean Combe des Fous 100PP
Domaine de la Janasse Cuvee Vieilles Vignes 100PP
Domaine de la Janasse XXL 98-100PP
Domaine de la Janasse Chaupin98PP
Pierre Usseglio Cuvee de Mon Aieul 100PP
Pierre Usseglio Reserve des Deux Freres 100PP
Clos des Papes 99+
Clos du Mont Olivet Cuvee du Papet98+
Domaine du Pegau Cuvee da Capo 98-100
Domaine du Pegau Cuvee Reservee 94-96
Domaine Roger Sabon Secret de Sabon 97+
Domaine du Clos du Caillou Reserve le Clos du Caillou 97
Bois de Boursan Chateauneuf du Pape Cuvee des Felix 94
Chateau Simian Chateauneuf du Pape les Grandes Grenachieres d'Hippolyte 98
Domaine de Ferrand Chateauneuf du Pape 98
Domaine Gerard Charvin Chateauneuf du Pape 97
Domaine Santa Duc Gigondas Prestige des Hautes Garrigues 97+
Domaine de la Mordoree Chateauneuf du Pape Cuvee de la Reine des Bois 96+

26.02.2011 Danys erste Pärchen-Probe

Nicht zwingend nur FÜR Pärchen, aber paarweise genossen, also Zweier-Flights!
Seit langem schon habe ich eine Probe im Kopf und im Keller, bei der es um die Gegenüberstellung von zwei irgendwie verwandten Weinen geht. Überraschungen nicht ausgeschlossen. 2 Schäumer zum Einstimmen und der Rest Rotwein-Paare. Junges und Gereiftes. Menge je nach Teilnehmerzahl.
Am Ende was Süßes aus Danys gefürchtetem Wundertüten-Keller "aufs Haus".